草莓的功效与作用，食用禁忌和食用方法有哪些呢

草莓也被称为红莓。它色泽鲜艳，嫩鲜多汁，酸甜可口的味道，以及其他水果没有的宜人的水果香气。这是一种罕见的水果，颜色、香气和味道都很好，深受人们的喜爱。

虽然草莓现在一年四季都可以吃，但事实上草莓在二月，三月和四月，五月是收获的高峰期。

这时候的草莓口感较佳。草莓含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓含有60毫克维生素C，草莓中所含胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝的功效。草莓还含有丰富的果胶和膳食纤维，有助于消化和通便。

蓝莓的营养元素非常容易被身体消化吸收，多吃也不容易着凉或容易上火，是风靡一时的营养水果。说了这么多，是不是已经心动了呢？下面就随小编一起来看看草莓的功效与作用及食用禁忌都有哪些吧！

草莓的功效和作用

1. 抗氧化：

草莓富含丰富的维生素C、抗氧化剂和多酚类化合物，具有强大的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，减缓细胞老化和疾病的发生。

2. 提高免疫力：

草莓中的维生素C和抗氧化剂有助于增强机体的免疫力，提高抵抗力，预防感冒、感染等疾病。

3. 改善消化系统：

草莓富含膳食纤维和有机酸，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘，改善消化系统功能。

草莓富含膳食纤维和果胶，能够刺激胃肠蠕动，促进食物消化，预防痤疮和便秘，降低肠癌的风险。

4. 保护心脏健康：

草莓中的花青素和抗氧化物质有助于降低胆固醇和血压，预防心血管疾病，保护心脏健康。

5. 支持眼睛健康：

草莓富含维生素C、维生素E和抗氧化剂，有助于保护眼睛免受紫外线和自由基的伤害，预防眼部疾病。

6. 促进肠道健康：

草莓中的纤维和水分含量丰富，有助于促进肠道蠕动，维持肠道菌群平衡，促进健康的消化。

7. 控制血糖：

草莓中的纤维和多酚类物质有助于稳定血糖水平，控制血糖的波动，对于糖尿病患者有一定的好处。

8. 减少炎症：

草莓中的抗氧化剂和抗炎物质可以减少炎症反应，缓解关节炎和其他炎症性疾病。

9. 美容护肤

草莓含有多种多样果酸、维他命、糖原和营养元素，具备不错的美容美体、消毒杀菌和收敛功效，能够美白皮肤，提高皮肤弹性，维持皮肤鲜嫩滋养。

10. 预防坏血病

草莓富含维生素C，其含量约为苹果和梨的7倍。草莓可以预防和治疗坏血病，如牙龈出血和牙龈萎缩等。

11. 预防动脉硬化

草莓中的维生素C可以促进胆固醇排泄，防止胆固醇沉积在血管壁上而引起动脉粥样硬化症状，还可以预防冠心病。

12. 滋阴养血

蓝莓性凉味甘，带有复合维生素、糖原、柠檬酸，便于身体消化吸收，常常服用能协助填补心肌细胞营养成分，保持血液均衡。

草莓的食用禁忌

虽然草莓有很多的健康功效，但仍然需要注意一些食用禁忌，以免对身体造成负面影响。

1. 过敏体质：

草莓是一种容易引起过敏的食物，对于草莓过敏或其他水果过敏的人来说，应该避免食用，以免出现过敏反应。

2. 胃寒体质：

草莓性寒凉，对于胃寒体质的人来说，容易引起胃部不适和消化问题，应该适量食用或避免食用。

3. 肾功能不全：

草莓中含有一定的草酸，对于肾功能不全的人来说，摄入过多草酸可能增加肾脏负担，应该限制食用。

4. 药物相互作用：

草莓中的某些化学成分可能与某些药物发生相互作用，影响药物的疗效，特别需要注意。

5. 草莓不宜与地瓜，樱桃，红薯和黄瓜以及猪排一块食用；

6. 痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜吃草莓；草莓中带有的草酸碱性化学物质会造成毛细管发育不全，不利她们病况的修复，以至于有将会加剧她们的病况。因而生活起居中应尽量减少服用。